MyTALE Hotel e L’Accademia Italiana Apicale presentano il secondo appuntamento di una serie di aperitivi/storytelling accompagnati da assaggi e degustazioni a tema!

“Ci sono enormi paralleli tra cibo e moda. Entrambi soddisfano il senso visivo, ma è altrettanto importante che abbiano una texture piacevole.”

Gretchen Roehrs

Interverrà Gastone Saletnich

Esperto in Storia Medievale, ha collaborato con l’Archivio Apostolico Vaticano. Da anni si occupa di storia dell’alimentazione e dal 2019 insegna “cibo turismo e territorio” nel Master promosso dall’Università di Roma Tre. Sempre sul tema del cibo ha collaborato con il National Geographic e con la rivista “Atlante”, magazine dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana fondato da Giovanni Treccani.