MyTALE Hotel e L’Accademia Italiana Apicale presentano il primo appuntamento di una serie di aperitivi/storytelling accompagnati da assaggi e degustazioni a tema!

IL RINASCIMENTO DEL CIBO:
LEONARDO DA VINCI E GLI ALTRI

In questo incontro entreremo nelle cucine rinascimentali sedendoci idealmente alla tavola dei grandi signori dell’epoca attraverso aneddoti e curiosità.

Interverrà Gastone Saletnich

Esperto in Storia Medievale, ha collaborato con l’Archivio Apostolico Vaticano. Da anni si occupa di storia dell’alimentazione e dal 2019 insegna “cibo turismo e territorio” nel Master
promosso dall’Università di Roma Tre.
Sempre sul tema del cibo ha collaborato con il National Geographic e con la rivista “Atlante”, magazine dell’Istituto dell’Enciclopedia
Italiana fondato da Giovanni Treccani.